절임배추 물빼는 시간은?

절임배추 물빼는 시간은?

각 업체마다 다르게 설명이 되어있죠???

어떤 곳에서는...

절임배추를 받는 즉시!

박스를 뒤집어 놓으라는 곳도 있고...

또 어떤 곳에서는...

박스체 그대로 두라고 하는곳도 있고...

어떤게 정답인지 알수가 없습니다^^;;

그런데...

잘 생각해 보시면 답이 있으실 거에요.

절임배추 라는게...

말 그대로 소금물에 절인다음

물기를 어느정도 뺀 다음

포장을 하여 발송을 하니까~

굳이 다시 뒤집어 놓을 필요는 없을 것 같구요.

또 절여져 있는 상태의 배추가

택배차량을 이용하여

전 날 발송하였기에

도착 시간까지 꼬박 하루 이상이 걸렸을텐데

그대로 방치를 하는 것 역시 좀 애매하기에

곰곰히 생각해보면

그 안에 답이 있을 겁니다.

저희집 같은 경우에는...

수작업으로 만드는 것도 중요하지만

받았을 때 무게감을 많게 하기위하여

되도록 필요없는 물은 어느정도 빼서 보내드립니다.

저녁쯤에 절임을 시작하여

통 안의 간수에 담궈놓은 다음

다음날 일찍부터 시작하여

깨끗하게 씻은 다음

택배 차량이 오는 시간까지는

무조건 물을 빼서 보내드립니다.

그래서 저희 집 같은 경우에는

제품을 받으시면

시원한 베란다 같은곳에 놓으신 다음

박스도 뒤집지 마시고...

그대로 두시지도 마시고...

일단 박스를 오픈 한 다음

안에 밀봉되어 있는 비닐봉투의

맨 아랫쪽 끝 부분을

가위로 조금 잘라내어

남아있는 물기만 빠질 수 있도록

하시라고 합니다.

아무리 물을 빼서 보낸다 해도

물에 절여있던 배추이기에

배송 도중에 약간의 물일 발생합니다.

그렇기에 바닥에 살짝

고여있는 남은 물만 빼시라고 합니다.

얇은 잎사귀 부분과

두꺼운 줄기부분까지

골고루 잘 절여서 보내드리기에

남은 물을 다 빼낸다 해도

배추가 다시 살아나진 않습니다.

이제 절임배추 물빼는 시간에 대해서

어느정도 이해를 하셨으리라 봅니다.

잘 만들어진 절임배추를 선택하시어

올해도 맛있는 김장 담으시길 바라면서

90일 휘파람 골드와

항암배추(암탁배추)로 만들어진

20킬로(8~10포기) 단위로 판매되는

해남 절임배추였습니다.

T : 061-536-5080

H : http://www.haenamsanji.com

위 방법으로 구입하시면 됩니다.